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Retrouver ici une information succincte des différentes filières engagées. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet de chaque filière en cliquant sur son logo.




Les Fermiers de Loué se sont imposés pour leurs volailles des règles strictes et de bon sens.

Le cahier des charges que s’imposent les Fermiers de Loué depuis 1958 est particulièrement exigeant concernant l’alimentation. Les poulets de Loué n’ont jamais mangé de farines animales, ne reçoivent pas d’antibiotiques ni de coccidiostatiques dans leur alimentation. Elle est saine et composée à 80 % de céréales et à 20 % d’autres végétaux (soja, colza, tournesol), minéraux et vitamines. Pas étonnant que depuis 1997, les éleveurs aient tout fait pour ne pas utiliser d’OGM.

Les poulets vivent pendant 3 mois environ et en liberté.




La race bovine Rouge des Prés a 100 ans

La race bovine Rouge des prés produit une viande Maine-Anjou qui bénéficie, depuis 2004, d’une Appellation d’origine contrôlée (AOC). On fête cette année le Centenaire de la création de sa société des éleveurs (8 janvier 1908 à Château-Gontier, Mayenne) de la race Durham-Mancelle, devenue Maine-Anjou, puis Rouge des prés.




Le Laguiole est un fromage fabriqué à partir de lait de vache cru et entier. C'est un fromage à pâte ferme, pressée et non cuite.

Sa croûte naturelle épaisse est séchée et brossée régulièrement.

Présenté nu, chaque fromage est marqué d'un " Taureau " et du mot " LAGUIOLE " imprimé à même la croûte.

Le Laguiole (prononcez " laïole ") vient de l'Aubrac, haut plateau basaltique entre 800 et 1400 m d'altitude.




Le Porc Fermier de la Sarthe Label Rouge est nourri depuis sa naissance à 100 % avec des produits végétaux, des minéraux, vitamines et produits laitiers.  Pendant l'engraissement, cet aliment contient 70 % de céréales, complétées à 30 % par des protéines végétales, des minéraux et des vitamines.

L'emploi traditionnel de 25 % d'orge confère un meilleur parfum au gras et un meilleur goût à la viande.

L'emploi de matières premières végétales génétiquement modifiées est interdit dans l'alimentation des porcs.




C'est en 1893 que fut fondée SEVRE ET BELLE, alors petite coopérative, sur le territoire de Celles-sur-Belle.
C'est dire si son histoire est le reflet des traditions fermières et de l'évolution industrielle.
Tout au long des générations, SEVRE ET BELLE a su évoluer pour concevoir des produits de haute valeur gustative.

Différents par leur composition ou leur forme, les produits SEVRE ET BELLE répondent tous aux mêmes critères de haute qualité et de bon goût.

On distingue en premier lieu les chèvres :
 - les moulés-louches au lait cru,
 - les chèvres-boîte typiques de la région,
puis viennent les fromages à tartiner.





Le label Bœuf Fermier du Maine est attribué aux bovins issus d'élevages agréés et contrôlés de la région naturelle du Maine.

La réputation de l'élevage dans cette région remonte à l'époque des celtes.Cette zone reconnue au niveau européen bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 1996.

Le troupeau compte aujourd'hui des animaux de toutes les races à viande françaises.





ECHIRE est un village des Deux-Sèvres qui doit sa réputation internationale à l'excellence du beurre que produit sa coopérative laitière.

Le beurre d'Echiré, c'est son goût, fin, délicat, sa texture moelleuse sont issus à la fois du terroir mais aussi du procédé de fabrication.



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